2025年植物肉丸行业细分市场规模与企业排名调研报告

据贝哲斯咨询发布的2025版植物肉丸市场分析报告，全球和中国植物肉丸市场规模在2024年分别达到5.23亿元（人民币）与1.5亿元。报告结合植物肉丸行业发展环境和市场动态，对未来几年内植物肉丸市场做出了合理预测。报告预计至2030年全球植物肉丸市场规模将会达到14.72亿元。

中国植物肉丸行业核心企业包括Zhenmeat, Gardein, Kellogg’s, Sysco Foodie, Schouten Food, Beyond Meat, Mycorena AB, Subway, Hydrosol。报告给出了中国植物肉丸市场上排行前三品牌市占率与排行前五品牌市占率，并重点分析了各主要企业市场表现、市场份额及竞争策略。

以产品种类分类，植物肉丸行业可细分为植物猪肉, 植物鸡肉, 植物牛肉。以终端应用分类，植物肉丸可应用于网上零售, 大卖场/超市, HoReCA（食品服务业）, 特色食品店, 便利店, 零售等领域。各类型市场（产品价格、市场规模、份额及发展趋势）与各应用市场（规模、份额占比、及需求潜力）细分分析都包含在植物肉丸市场研究报告中。

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

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植物肉丸行业分析报告着重从产业概述、植物肉丸市场规模、上下游产业链情况、市场供需、发展环境（“碳中和”政策对行业发展的影响）、主要企业市场地位与份额、区域分布、行业潜在问题或发展症结所在等方面对植物肉丸行业进行具体调查与研究，并洞察了在“碳中和”“碳减排”背景下植物肉丸行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势等。该报告科学地评估了行业价值并提出建设性意见，是行业决策者/企业经营者重要的参考依据。

在“碳中和”背景下，植物肉丸报告将重点放在植物肉丸行业经济环境、政策环境、产业配置格局变化、产业链变革和转型路径，不仅涵盖国内市场整体情况，还细化到各个地区、类型、应用市场、以及前端企业的发展。此外，报告还就植物肉丸行业主要企业的市场表现（包括植物肉丸销售量、销售收入、价格、毛利润、市场份额）、战略调整、发展方向等展开调研。

植物肉丸行业主要企业：

Zhenmeat

Gardein

Kellogg’s

Sysco Foodie

Schouten Food

Beyond Meat

Mycorena AB

Subway

Hydrosol

植物肉丸产品类型细分：

植物猪肉

植物鸡肉

植物牛肉

植物肉丸应用领域细分：

网上零售

大卖场/超市

HoReCA（食品服务业）

特色食品店

便利店

零售

由于地区发展程度不一，针对碳中和目标的战略转变各不相同。对于中国市场，该报告着重介绍了华北、华中、华南、华东地区植物肉丸市场发展现状、相关政策解读及各地区行业SWOT分析。结合地区的发展情况及碳中和目标，让目标用户对植物肉丸行业的发展前景、趋势及潜在机遇有一定的把握。

植物肉丸市场分析报告包含共十二个章节，各章节分析的主要内容涵盖：

第一章：植物肉丸产品定义、用途、发展历程、以及中国植物肉丸市场规模分析；

第二章：碳排放背景、趋势、碳减排现状、植物肉丸产业配置、以及国内外市场现状对比分析；

第三章：碳中和背景下，植物肉丸行业经济、政策、技术环境分析；

第四章：中国植物肉丸企业碳减排进展与现状（脱碳/净零目标设置情况、主要战略、企业现状及竞争、以及企业展望）；

第五章：植物肉丸产业链、上游和下游行业的发展现状与预测、企业转型建议；

第六章：植物肉丸行业前端企业概况，包含公司简介、最新发展、市场表现、产品和服务介绍、以及2060年碳中和目标对企业业务的影响分析；

第七章：中国植物肉丸行业碳达峰、碳中和的适宜路径以及碳中和关键技术与潜力分析；

第八章和第九章：主要细分类型市场规模、份额变化及价格走势分析；主要应用领域市场规模、份额变化分析；

第十章：中国华北、华中、华南、华东地区植物肉丸市场现状及产业现状、各地区相关政策解读以及行业SWOT分析；

第十一章：中国植物肉丸行业SWOT分析；

第十二章：中国植物肉丸行业整体市场规模与各细分市场规模预测。

目录

第一章 2020-2031年中国植物肉丸行业总概

1.1 植物肉丸产品定义

1.2 植物肉丸产品特点及产品用途分析

1.3 中国植物肉丸行业发展历程

1.4 2020-2031年中国植物肉丸行业市场规模

1.4.1 2020-2031年中国植物肉丸行业销售量分析

1.4.2 2020-2031年中国植物肉丸行业销售额分析

第二章 基于“碳中和”，全球植物肉丸行业发展趋势全过程解读

2.1 碳排放背景

2.2 全球碳排放量的趋势

2.3 全球碳减排进展与发展现状

2.4 全球植物肉丸产业配置格局变化分析

2.5 2024年国内外植物肉丸市场现状对比分析

第三章 “碳中和”背景下，中国植物肉丸行业发展环境分析

3.1 植物肉丸行业经济环境分析

3.1.1 植物肉丸行业经济发展现状分析

3.1.2 植物肉丸行业经济发展主要问题

3.1.3 植物肉丸行业未来经济政策分析

3.2 植物肉丸行业政策环境分析

3.2.1 “碳中和”背景下，中国植物肉丸行业区域性政策分析

3.2.2 “碳中和”背景下，中国植物肉丸行业相关政策标准

3.3 植物肉丸行业技术环境分析

3.3.1 植物肉丸行业主要技术

3.3.2 最新技术研究进展

第四章 碳减排进展与现状：中国植物肉丸企业发展分析

4.1 中国植物肉丸企业脱碳/净零目标设置情况

4.2 推进碳减排举措落地，植物肉丸企业主要战略分析

4.3 2024年中国植物肉丸市场企业现状及竞争分析

4.4 2031年中国植物肉丸市场企业展望及竞争分析

第五章 “碳中和”对植物肉丸产业链影响变革

5.1 植物肉丸行业产业链

5.2 植物肉丸上游行业分析

5.2.1 上游行业发展现状

5.2.2 上游行业发展预测

5.3 植物肉丸下游行业分析

5.3.1 下游行业发展现状

5.3.2 下游行业发展预测

5.4 发力碳中和目标，植物肉丸企业转型的路径建议

第六章 中国植物肉丸行业主要厂商

6.1 Zhenmeat

6.1.1 Zhenmeat公司简介和最新发展

6.1.2 Zhenmeat产品和服务介绍

6.1.3 Zhenmeat市场数据分析

6.1.4 2060年“碳中和”目标对Zhenmeat业务的影响

6.2 Gardein

6.2.1 Gardein公司简介和最新发展

6.2.2 Gardein产品和服务介绍

6.2.3 Gardein市场数据分析

6.2.4 2060年“碳中和”目标对Gardein业务的影响

6.3 Kellogg’s

6.3.1 Kellogg’s公司简介和最新发展

6.3.2 Kellogg’s产品和服务介绍

6.3.3 Kellogg’s市场数据分析

6.3.4 2060年“碳中和”目标对Kellogg’s业务的影响

6.4 Sysco Foodie

6.4.1 Sysco Foodie公司简介和最新发展

6.4.2 Sysco Foodie产品和服务介绍

6.4.3 Sysco Foodie市场数据分析

6.4.4 2060年“碳中和”目标对Sysco Foodie业务的影响

6.5 Schouten Food

6.5.1 Schouten Food公司简介和最新发展

6.5.2 Schouten Food产品和服务介绍

6.5.3 Schouten Food市场数据分析

6.5.4 2060年“碳中和”目标对Schouten Food业务的影响

6.6 Beyond Meat

6.6.1 Beyond Meat公司简介和最新发展

6.6.2 Beyond Meat产品和服务介绍

6.6.3 Beyond Meat市场数据分析

6.6.4 2060年“碳中和”目标对Beyond Meat业务的影响

6.7 Mycorena AB

6.7.1 Mycorena AB公司简介和最新发展

6.7.2 Mycorena AB产品和服务介绍

6.7.3 Mycorena AB市场数据分析

6.7.4 2060年“碳中和”目标对Mycorena AB业务的影响

6.8 Subway

6.8.1 Subway公司简介和最新发展

6.8.2 Subway产品和服务介绍

6.8.3 Subway市场数据分析

6.8.4 2060年“碳中和”目标对Subway业务的影响

6.9 Hydrosol

6.9.1 Hydrosol公司简介和最新发展

6.9.2 Hydrosol产品和服务介绍

6.9.3 Hydrosol市场数据分析

6.9.4 2060年“碳中和”目标对Hydrosol业务的影响

第七章 中国植物肉丸市场，碳中和技术路线分析

7.1 中国植物肉丸行业碳达峰、碳中和的适宜路径

7.1.1 减少碳排放

7.1.2 增加碳吸收

7.2 碳中和关键技术与潜力分析

7.2.1 清洁替代技术

7.2.2 电能替代技术

7.2.3 能源互联技术

7.2.4 碳捕集、利用与封存及负排放技术

第八章 植物肉丸细分类型市场

8.1 植物肉丸行业主要细分类型介绍

8.2 植物肉丸行业主要细分类型市场分析

8.3 植物肉丸行业主要细分类型销售量、市场份额分析

8.3.1 2020-2025年植物猪肉销售量和增长率

8.3.2 2020-2025年植物鸡肉销售量和增长率

8.3.3 2020-2025年植物牛肉销售量和增长率

8.4 植物肉丸行业主要细分类型销售额、市场份额分析

8.4.1 2020-2025年植物肉丸行业主要细分类型销售额份额变化

8.5 植物肉丸行业主要细分类型价格走势

第九章 中国植物肉丸行业主要终端应用领域细分市场

9.1 植物肉丸行业主要终端应用领域介绍

9.2 植物肉丸终端应用领域细分市场分析

9.3 植物肉丸在主要应用领域的销售量、市场份额分析

9.3.1 2020-2025年植物肉丸在网上零售领域的销售量和增长率

9.3.2 2020-2025年植物肉丸在大卖场/超市领域的销售量和增长率

9.3.3 2020-2025年植物肉丸在HoReCA（食品服务业）领域的销售量和增长率

9.3.4 2020-2025年植物肉丸在特色食品店领域的销售量和增长率

9.3.5 2020-2025年植物肉丸在便利店领域的销售量和增长率

9.3.6 2020-2025年植物肉丸在零售领域的销售量和增长率

9.4 植物肉丸在主要应用领域的销售额、市场份额分析

9.4.1 2020-2025年植物肉丸在主要应用领域的销售额份额变化

第十章 中国主要地区植物肉丸市场现状分析

10.1 华北地区植物肉丸市场现状分析

10.1.1 华北地区植物肉丸产业现状

10.1.2 华北地区植物肉丸行业相关政策解读

10.1.3 华北地区植物肉丸行业SWOT分析

10.2 华中地区植物肉丸市场现状分析

10.2.1 华中地区植物肉丸产业现状

10.2.2 华中地区植物肉丸行业相关政策解读

10.2.3 华中地区植物肉丸行业SWOT分析

10.3 华南地区植物肉丸市场现状分析

10.3.1 华南地区植物肉丸产业现状

10.3.2 华南地区植物肉丸行业相关政策解读

10.3.3 华南地区植物肉丸行业SWOT分析

10.4 华东地区植物肉丸市场现状分析

10.4.1 华东地区植物肉丸产业现状

10.4.2 华东地区植物肉丸行业相关政策解读

10.4.3 华东地区植物肉丸行业SWOT分析

第十一章 植物肉丸行业“碳中和”目标实现优劣势分析

11.1 中国植物肉丸行业发展中SWOT分析

11.1.1 行业发展优势要素

11.1.2 行业发展劣势因素

11.1.3 行业发展威胁因素

11.1.4 行业发展机遇展望

11.2 新冠疫情对植物肉丸行业碳减排工作的影响

第十二章 中国植物肉丸行业未来几年市场容量预测

12.1 中国植物肉丸行业整体规模预测

12.1.1 2025-2031年中国植物肉丸行业销售量预测

12.1.2 2025-2031年中国植物肉丸行业销售额预测

12.2 植物肉丸行业细分类型市场规模预测

12.2.1 2025-2031年中国植物肉丸行业细分类型销售量、市场份额预测

12.2.2 2025-2031年中国植物肉丸行业细分类型销售额、市场份额预测

12.2.2.1 2025-2031年中国植物猪肉销售额、份额预测

12.2.2.2 2025-2031年中国植物鸡肉销售额、份额预测

12.2.2.3 2025-2031年中国植物牛肉销售额、份额预测

12.2.3 2025-2031年中国植物肉丸行业细分类型价格变化趋势

12.3 植物肉丸在不同应用领域的市场规模预测

12.3.1 2025-2031年中国植物肉丸在不同应用领域的销售量、市场份额预测

12.3.2 2025-2031年中国植物肉丸在不同应用领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.1 2025-2031年中国植物肉丸在网上零售领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.2 2025-2031年中国植物肉丸在大卖场/超市领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.3 2025-2031年中国植物肉丸在HoReCA（食品服务业）领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.4 2025-2031年中国植物肉丸在特色食品店领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.5 2025-2031年中国植物肉丸在便利店领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.6 2025-2031年中国植物肉丸在零售领域的销售额、市场份额预测

植物肉丸行业报告重点内容包括:

过去五年中国植物肉丸市场规模和增幅为多少？2025-2030年市场发展趋势如何？

目前植物肉丸行业集中度情况如何？业内标杆企业有哪些？市场排名如何？

植物肉丸行业各细分市场情况如何？细分地区发展情况如何?

“碳中和”背景下，未来几年中国植物肉丸行业发展趋势如何？将会面临怎样的机遇与困境？