超400种酱油产品标注零添加 “零添加”是没加什么？

格隆汇9月13日｜据央视，酱油是我国调味品中产量最大的品类，随着大家对健康饮食的关注，酱油基于“健康”“个性”“天然”等潮流，也呈现多元化发展态势。据了解，山东省食品药品检验研究院一项调查显示，目前市场上酱油产品在标签上标注“零添加”字样的超过400种，这些标注种类主要有“零添加防腐剂”“零添加甜味剂”“零添加着色剂”“零添加增味剂”“不使用任何添加剂”等。记者注意到，这些酱油产品绝大多数都将“零添加”三个字采用大号字体在标签醒目位置标注，而“零添加”具体涉及的内容在标签中的字体很小，不太容易找到。专家表示，这样的标识方式容易误导消费者，使消费者误认为“零添加”某种食品添加剂为不添加任何食品添加剂。消费者在购买时，需要仔细辨别和了解产品的实际成分。