报告：连锁餐饮发展从规模优先转向质效优先

格隆汇1月22日丨中国连锁经营协会日前发布的2025年连锁餐饮经营情况调查快报显示，2025年受访连锁餐饮企业门店数量总体保持增长态势，与此同时，行业发展正从规模优先逐步转向更加注重质量和效益的发展。报告指出，40%以上的受访企业提及2026年拓展门店计划时表示将酌情扩张，同时，开店将基于更严格的选址评估、更清晰的单店盈利模型和现金流考量。超过30%的受访企业计划将战略重心从外部扩张转向内部优化，提升现有门店的运营效率和盈利能力。