2025年酵母和酵母提取物市场情况研究报告：主要竞争对手与具体排名

依据2025年酵母和酵母提取物市场报告给出的统计与预测数据显示，2024年，全球与中国酵母和酵母提取物市场规模达到180.97亿元（人民币）与50.62亿元。在预测期间内，预计全球酵母和酵母提取物市场将以4.4%的复合年增长率增长，并预测至2030年全球酵母和酵母提取物市场总规模将会达到234.35亿元。

中国酵母和酵母提取物行业内前端企业包括Kerry, Lesaffre, Kohjin Life Sciences, Sensient Technologies, DSM, Associated British Foods, BioSpringer, Chr. Hansen, ABF, Koninklijke, Synergy Flavors, Novozymes, Lallemand, Leiber, Lallemand Bio-Ingredients, Angel Yeast。报告呈现了中国酵母和酵母提取物市场上排行前三企业及核心企业市占率，并重点分析了各主要企业市场表现、市场份额变化及竞争策略。

以产品种类分类，酵母和酵母提取物行业可细分为饲料酵母, 面包酵母, 葡萄酒酵母, 酿酒酵母, 生物乙醇酵母, 其他。以终端应用分类，酵母和酵母提取物可应用于饲料, 餐饮, 饮料, 其他等领域。报告对细分市场的研究范围包括各细分领域市场占比、市场销量及增长趋势。

对发酵食品和饮料的需求不断增长直接影响了发酵成分市场的增长，其中酵母菌占据了主要份额。 酵母在烘焙产品以及葡萄酒和啤酒等含酒精饮料的生产中的应用促进了全球酵母市场的高速增长。 由于牲畜数量的增加，对营养饲料的需求增加也影响了全球平台上酵母市场的高速增长。 对烘焙食品需求的增长推动了全球高增长的面包酵母市场。 另外，预计生物乙醇酵母将是增长最快的部分。 

2025年中国酵母和酵母提取物市场深度研究报告系统分析了酵母和酵母提取物市场规模增长趋势与行业竞争格局，从区域、产品类型及应用领域三个维度深入解析各细分市场发展态势。报告重点研究了碳中和政策对产业配置格局的变革性影响，同时评估美国关税政策对供应链成本、区域市场竞争及企业国际布局的双重冲击。通过对行业主要参与者的竞争优劣势及2060年碳中和目标下业务转型路径的全面分析，为企业应对贸易环境变化与低碳转型挑战提供战略决策支持与发展建议。

酵母和酵母提取物行业主要企业：

Kerry

Lesaffre

Kohjin Life Sciences

Sensient Technologies

DSM

Associated British Foods

BioSpringer

Chr. Hansen

ABF

Koninklijke

Synergy Flavors

Novozymes

Lallemand

Leiber

Lallemand Bio-Ingredients

Angel Yeast

酵母和酵母提取物产品类型细分：

饲料酵母

面包酵母

葡萄酒酵母

酿酒酵母

生物乙醇酵母

其他

酵母和酵母提取物应用领域细分：

饲料

餐饮

饮料

其他

由于地区发展程度不一，针对碳中和目标的战略转变各不相同。对于中国市场，该报告着重介绍了华北、华中、华南、华东地区酵母和酵母提取物市场发展现状、相关政策解读及各地区行业SWOT分析。结合地区的发展情况及碳中和目标，让目标用户对酵母和酵母提取物行业的发展前景、趋势及潜在机遇有一定的把握。

酵母和酵母提取物调研报告提供了对以下核心问题的解答：

我国酵母和酵母提取物行业整体运行情况怎样？酵母和酵母提取物市场规模与增速如何？ 

酵母和酵母提取物不同种类和应用市场情况如何？哪个细分市场占主导地位？未来将有什么变化？

酵母和酵母提取物市场竞争格局如何？前端企业情况怎样？波特五力分析、SWOT分析结果如何？

“碳中和”背景下， 酵母和酵母提取物行业发展前景怎样？有哪些机遇与挑战？

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

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邮箱：info@globalmarketmonitor.com.cn

酵母和酵母提取物市场分析报告包含共十二个章节，各章节分析的主要内容涵盖：

第一章：酵母和酵母提取物产品定义、用途、发展历程、以及中国酵母和酵母提取物市场规模分析；

第二章：碳排放背景、趋势、碳减排现状、酵母和酵母提取物产业配置、以及国内外市场现状对比分析；

第三章：碳中和背景下，酵母和酵母提取物行业经济、政策、技术环境分析；

第四章：中国酵母和酵母提取物企业碳减排进展与现状（脱碳/净零目标设置情况、主要战略、企业现状及竞争、以及企业展望）；

第五章：酵母和酵母提取物产业链、上游和下游行业的发展现状与预测、企业转型建议；

第六章：酵母和酵母提取物行业前端企业概况，包含公司简介、最新发展、市场表现、产品和服务介绍、以及2060年碳中和目标对企业业务的影响分析；

第七章：中国酵母和酵母提取物行业碳达峰、碳中和的适宜路径以及碳中和关键技术与潜力分析；

第八章和第九章：主要细分类型市场规模、份额变化及价格走势分析；主要应用领域市场规模、份额变化分析；

第十章：中国华北、华中、华南、华东地区酵母和酵母提取物市场现状及产业现状、各地区相关政策解读以及行业SWOT分析；

第十一章：中国酵母和酵母提取物行业SWOT分析；

第十二章：中国酵母和酵母提取物行业整体市场规模与各细分市场规模预测。

目录

第一章 2020-2031年中国酵母和酵母提取物行业总概

1.1 酵母和酵母提取物产品定义

1.2 酵母和酵母提取物产品特点及产品用途分析

1.3 中国酵母和酵母提取物行业发展历程

1.4 2020-2031年中国酵母和酵母提取物行业市场规模

1.4.1 2020-2031年中国酵母和酵母提取物行业销售量分析

1.4.2 2020-2031年中国酵母和酵母提取物行业销售额分析

第二章 基于“碳中和”，全球酵母和酵母提取物行业发展趋势全过程解读

2.1 碳排放背景

2.2 全球碳排放量的趋势

2.3 全球碳减排进展与发展现状

2.4 全球酵母和酵母提取物产业配置格局变化分析

2.5 2024年国内外酵母和酵母提取物市场现状对比分析

第三章 “碳中和”背景下，中国酵母和酵母提取物行业发展环境分析

3.1 酵母和酵母提取物行业经济环境分析

3.1.1 酵母和酵母提取物行业经济发展现状分析

3.1.2 酵母和酵母提取物行业经济发展主要问题

3.1.3 酵母和酵母提取物行业未来经济政策分析

3.2 酵母和酵母提取物行业政策环境分析

3.2.1 “碳中和”背景下，中国酵母和酵母提取物行业区域性政策分析

3.2.2 “碳中和”背景下，中国酵母和酵母提取物行业相关政策标准

3.3 酵母和酵母提取物行业技术环境分析

3.3.1 酵母和酵母提取物行业主要技术

3.3.2 最新技术研究进展

第四章 碳减排进展与现状：中国酵母和酵母提取物企业发展分析

4.1 中国酵母和酵母提取物企业脱碳/净零目标设置情况

4.2 推进碳减排举措落地，酵母和酵母提取物企业主要战略分析

4.3 2024年中国酵母和酵母提取物市场企业现状及竞争分析

4.4 2031年中国酵母和酵母提取物市场企业展望及竞争分析

第五章 “碳中和”对酵母和酵母提取物产业链影响变革

5.1 酵母和酵母提取物行业产业链

5.2 酵母和酵母提取物上游行业分析

5.2.1 上游行业发展现状

5.2.2 上游行业发展预测

5.3 酵母和酵母提取物下游行业分析

5.3.1 下游行业发展现状

5.3.2 下游行业发展预测

5.4 发力碳中和目标，酵母和酵母提取物企业转型的路径建议

第六章 中国酵母和酵母提取物行业主要厂商

6.1 Kerry

6.1.1 Kerry公司简介和最新发展

6.1.2 Kerry产品和服务介绍

6.1.3 Kerry市场数据分析

6.1.4 2060年“碳中和”目标对Kerry业务的影响

6.2 Lesaffre

6.2.1 Lesaffre公司简介和最新发展

6.2.2 Lesaffre产品和服务介绍

6.2.3 Lesaffre市场数据分析

6.2.4 2060年“碳中和”目标对Lesaffre业务的影响

6.3 Kohjin Life Sciences

6.3.1 Kohjin Life Sciences公司简介和最新发展

6.3.2 Kohjin Life Sciences产品和服务介绍

6.3.3 Kohjin Life Sciences市场数据分析

6.3.4 2060年“碳中和”目标对Kohjin Life Sciences业务的影响

6.4 Sensient Technologies

6.4.1 Sensient Technologies公司简介和最新发展

6.4.2 Sensient Technologies产品和服务介绍

6.4.3 Sensient Technologies市场数据分析

6.4.4 2060年“碳中和”目标对Sensient Technologies业务的影响

6.5 DSM

6.5.1 DSM公司简介和最新发展

6.5.2 DSM产品和服务介绍

6.5.3 DSM市场数据分析

6.5.4 2060年“碳中和”目标对DSM业务的影响

6.6 Associated British Foods

6.6.1 Associated British Foods公司简介和最新发展

6.6.2 Associated British Foods产品和服务介绍

6.6.3 Associated British Foods市场数据分析

6.6.4 2060年“碳中和”目标对Associated British Foods业务的影响

6.7 BioSpringer

6.7.1 BioSpringer公司简介和最新发展

6.7.2 BioSpringer产品和服务介绍

6.7.3 BioSpringer市场数据分析

6.7.4 2060年“碳中和”目标对BioSpringer业务的影响

6.8 Chr. Hansen

6.8.1 Chr. Hansen公司简介和最新发展

6.8.2 Chr. Hansen产品和服务介绍

6.8.3 Chr. Hansen市场数据分析

6.8.4 2060年“碳中和”目标对Chr. Hansen业务的影响

6.9 ABF

6.9.1 ABF公司简介和最新发展

6.9.2 ABF产品和服务介绍

6.9.3 ABF市场数据分析

6.9.4 2060年“碳中和”目标对ABF业务的影响

6.10 Koninklijke

6.10.1 Koninklijke公司简介和最新发展

6.10.2 Koninklijke产品和服务介绍

6.10.3 Koninklijke市场数据分析

6.10.4 2060年“碳中和”目标对Koninklijke业务的影响

6.11 Synergy Flavors

6.11.1 Synergy Flavors公司简介和最新发展

6.11.2 Synergy Flavors产品和服务介绍

6.11.3 Synergy Flavors市场数据分析

6.11.4 2060年“碳中和”目标对Synergy Flavors业务的影响

6.12 Novozymes

6.12.1 Novozymes公司简介和最新发展

6.12.2 Novozymes产品和服务介绍

6.12.3 Novozymes市场数据分析

6.12.4 2060年“碳中和”目标对Novozymes业务的影响

6.13 Lallemand

6.13.1 Lallemand公司简介和最新发展

6.13.2 Lallemand产品和服务介绍

6.13.3 Lallemand市场数据分析

6.13.4 2060年“碳中和”目标对Lallemand业务的影响

6.14 Leiber

6.14.1 Leiber公司简介和最新发展

6.14.2 Leiber产品和服务介绍

6.14.3 Leiber市场数据分析

6.14.4 2060年“碳中和”目标对Leiber业务的影响

6.15 Lallemand Bio-Ingredients

6.15.1 Lallemand Bio-Ingredients公司简介和最新发展

6.15.2 Lallemand Bio-Ingredients产品和服务介绍

6.15.3 Lallemand Bio-Ingredients市场数据分析

6.15.4 2060年“碳中和”目标对Lallemand Bio-Ingredients业务的影响

6.16 Angel Yeast

6.16.1 Angel Yeast公司简介和最新发展

6.16.2 Angel Yeast产品和服务介绍

6.16.3 Angel Yeast市场数据分析

6.16.4 2060年“碳中和”目标对Angel Yeast业务的影响

第七章 中国酵母和酵母提取物市场，碳中和技术路线分析

7.1 中国酵母和酵母提取物行业碳达峰、碳中和的适宜路径

7.1.1 减少碳排放

7.1.2 增加碳吸收

7.2 碳中和关键技术与潜力分析

7.2.1 清洁替代技术

7.2.2 电能替代技术

7.2.3 能源互联技术

7.2.4 碳捕集、利用与封存及负排放技术

第八章 酵母和酵母提取物细分类型市场

8.1 酵母和酵母提取物行业主要细分类型介绍

8.2 酵母和酵母提取物行业主要细分类型市场分析

8.3 酵母和酵母提取物行业主要细分类型销售量、市场份额分析

8.3.1 2020-2025年饲料酵母销售量和增长率

8.3.2 2020-2025年面包酵母销售量和增长率

8.3.3 2020-2025年葡萄酒酵母销售量和增长率

8.3.4 2020-2025年酿酒酵母销售量和增长率

8.3.5 2020-2025年生物乙醇酵母销售量和增长率

8.3.6 2020-2025年其他销售量和增长率

8.4 酵母和酵母提取物行业主要细分类型销售额、市场份额分析

8.4.1 2020-2025年酵母和酵母提取物行业主要细分类型销售额份额变化

8.5 酵母和酵母提取物行业主要细分类型价格走势

第九章 中国酵母和酵母提取物行业主要终端应用领域细分市场

9.1 酵母和酵母提取物行业主要终端应用领域介绍

9.2 酵母和酵母提取物终端应用领域细分市场分析

9.3 酵母和酵母提取物在主要应用领域的销售量、市场份额分析

9.3.1 2020-2025年酵母和酵母提取物在饲料领域的销售量和增长率

9.3.2 2020-2025年酵母和酵母提取物在餐饮领域的销售量和增长率

9.3.3 2020-2025年酵母和酵母提取物在饮料领域的销售量和增长率

9.3.4 2020-2025年酵母和酵母提取物在其他领域的销售量和增长率

9.4 酵母和酵母提取物在主要应用领域的销售额、市场份额分析

9.4.1 2020-2025年酵母和酵母提取物在主要应用领域的销售额份额变化

第十章 中国主要地区酵母和酵母提取物市场现状分析

10.1 华北地区酵母和酵母提取物市场现状分析

10.1.1 华北地区酵母和酵母提取物产业现状

10.1.2 华北地区酵母和酵母提取物行业相关政策解读

10.1.3 华北地区酵母和酵母提取物行业SWOT分析

10.2 华中地区酵母和酵母提取物市场现状分析

10.2.1 华中地区酵母和酵母提取物产业现状

10.2.2 华中地区酵母和酵母提取物行业相关政策解读

10.2.3 华中地区酵母和酵母提取物行业SWOT分析

10.3 华南地区酵母和酵母提取物市场现状分析

10.3.1 华南地区酵母和酵母提取物产业现状

10.3.2 华南地区酵母和酵母提取物行业相关政策解读

10.3.3 华南地区酵母和酵母提取物行业SWOT分析

10.4 华东地区酵母和酵母提取物市场现状分析

10.4.1 华东地区酵母和酵母提取物产业现状

10.4.2 华东地区酵母和酵母提取物行业相关政策解读

10.4.3 华东地区酵母和酵母提取物行业SWOT分析

第十一章 酵母和酵母提取物行业“碳中和”目标实现优劣势分析

11.1 中国酵母和酵母提取物行业发展中SWOT分析

11.1.1 行业发展优势要素

11.1.2 行业发展劣势因素

11.1.3 行业发展威胁因素

11.1.4 行业发展机遇展望

11.2 新冠疫情对酵母和酵母提取物行业碳减排工作的影响

第十二章 中国酵母和酵母提取物行业未来几年市场容量预测

12.1 中国酵母和酵母提取物行业整体规模预测

12.1.1 2025-2031年中国酵母和酵母提取物行业销售量预测

12.1.2 2025-2031年中国酵母和酵母提取物行业销售额预测

12.2 酵母和酵母提取物行业细分类型市场规模预测

12.2.1 2025-2031年中国酵母和酵母提取物行业细分类型销售量、市场份额预测

12.2.2 2025-2031年中国酵母和酵母提取物行业细分类型销售额、市场份额预测

12.2.2.1 2025-2031年中国饲料酵母销售额、份额预测

12.2.2.2 2025-2031年中国面包酵母销售额、份额预测

12.2.2.3 2025-2031年中国葡萄酒酵母销售额、份额预测

12.2.2.4 2025-2031年中国酿酒酵母销售额、份额预测

12.2.2.5 2025-2031年中国生物乙醇酵母销售额、份额预测

12.2.2.6 2025-2031年中国其他销售额、份额预测

12.2.3 2025-2031年中国酵母和酵母提取物行业细分类型价格变化趋势

12.3 酵母和酵母提取物在不同应用领域的市场规模预测

12.3.1 2025-2031年中国酵母和酵母提取物在不同应用领域的销售量、市场份额预测

12.3.2 2025-2031年中国酵母和酵母提取物在不同应用领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.1 2025-2031年中国酵母和酵母提取物在饲料领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.2 2025-2031年中国酵母和酵母提取物在餐饮领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.3 2025-2031年中国酵母和酵母提取物在饮料领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.4 2025-2031年中国酵母和酵母提取物在其他领域的销售额、市场份额预测

中国酵母和酵母提取物市场报告主要内容概述：

报告从酵母和酵母提取物市场规模、产品结构、供给和需求情况、市场分布、用户研究、主要竞争厂商、重点发展地域等多方面、多角度进行分析和研究。通过对过去连续五年行业消费规模及同比增速的分析，结合市场发展现状和影响因素，判断市场潜力与成长性，并对未来酵母和酵母提取物市场消费规模及增长趋势做出预测。