这边的瑞幸还在提价的边缘悄悄试探,那边的Manner正在版图扩张的道路上“狂飙”。
2023年10月30日,平价精品咖啡品牌Manner在上海北外滩的第1000家直营门店开业,提前完成其在2021年确定的两年内门店数量破千的目标。在接下来的一天和一个月内,分别宣布迎来第1100家与第1200家门店,在精品咖啡赛道迅速抢占市场份额。
咖啡行业虽硝烟弥漫,但天花板未现,万亿增长空间仍引品牌日夜不辍地淘金。
2023年,于这两家品牌而言,都是极具里程碑意义的节点,瑞幸利润再创新高,Manner门店破千,但捷报过后,瑞幸已不再是那杯“9块9”咖啡,而Manner仍是那杯“白领标配”。瑞幸向左,Manner向右,不过殊途之后又是何归宿?
在策略方面,两家品牌查重率较低。
首先,在产品方面,瑞幸大胆创新,“咖啡+”的公式用得已如火纯青,推出了多款爆款产品,生椰拿铁两年卖三亿杯,酱香拿铁单日销售额突破1亿元。Manner最初的产品结构,仅黑咖啡、奶咖和手冲咖啡三类,同时每季度会推出一些固定新品。目前,Manner的饮品种类丰富了许多,虽不及瑞幸,但仍能看到创新饮品和市面上较为流行的搭配。
在营销方面,联名于瑞幸而言无异于家常便饭,据不完全统计,2023年瑞幸咖啡进行了至少12次联名,其中包括线条小狗、贵州茅台等,涵盖各个领域,相信总有一款能打动消费者。Manner则保守得多,据不完全统计,去年仅进行了4次联名,不过有趣的是,其中包含了与LV的联名,主题是“限时书店”。