新型代糖国内获批：D-阿洛酮糖生产商梳理​​

一. 新型代糖获批

2025年3月，多部门联合印发《促进健康消费专项行动方案》，鼓励开发无糖、低糖产品，提升健康饮食消费水平。

3月21日，卫健委公告，将D-阿洛酮糖作为新食品原料的申请纳入公开征求意见，并于4月20日完成意见征求。

7月2日，卫健委公告，对D-阿洛酮糖申请作为新食品原料的安全性评估材料进行审查并通过：

本申报产品为含量≥98g/100g的D-阿洛酮糖，推荐食用量≤20克/天，需通过微生物发酵法或酶转化法生产制成。

二. D-阿洛酮糖概览

D-阿洛酮糖是一种稀有单糖（六碳酮糖），甜度为蔗糖70%，热量为蔗糖10%，人体代谢率不足0.3%，很难被吸收。

2.1 来源

（1）天然来源：少量存在于小麦、猕猴桃、无花果中，含量仅0.1%-1%。

（2）工业制备：酶转化法（以玉米淀粉提取的果糖为原料）、微生物发酵法（以葡萄糖或蔗糖为原料）。

2.2 下游应用

（1）食品工业：作为低热量甜味剂用于饮料、烘焙食品、乳制品等，满足日常控糖需求。

（2）保健品与医药：GI值接近0，用于血糖管理食品，适合糖尿病患者、体重管理人群。

（3）其他：宠物食品、日化产品（无糖牙膏、漱口水）。

2.3 代糖比较

（1）人工甜味剂：包括阿斯巴甜、三氯蔗糖；甜度极高，零热量，应用场景有限（高温不稳定）。

（2）天然甜味剂：包括赤藓糖醇、甜菊糖苷；高甜度、零热量，但部分带有轻微苦味。

（3）D-阿洛酮糖：口感接近蔗糖、高甜度、低热量，应用场景广（耐高温、酸碱，适配烘焙等工艺）。

2.4 应用进展

D-阿洛酮糖目前已在多个国家获得食品工业应用许可，如美国（FDA认证为GRAS）、澳大利亚、日本、韩国、加拿大、新西兰等。

其上游原料充足、中游制备技术成熟，随着更多国家法规落地，将逐步释放需求空间。

三. 产能格局

全球产能集中于美日韩，前五大企业合计占比70%：Samyang（韩）、CJ（韩）、Ingredion（美）、Cargill（美）、Matsutani（日）。

国内产能基本出口海外：百龙创园（1.5万吨）、三元生物（1万吨）、保龄宝（0.7万吨）、华康股份（在建，26年投产）。