价格战熄火后，外卖三巨头如何打“留量战”？

除了通过餐饮类商品引流，三家也在加速非餐饮类赛道的布局。

其中，美团正在建立一个自营的“动物园”生态，先后推出了小象超市和歪马送酒，后续还会推出新的生鲜超市平台快乐猴超市。

有消息称，快乐猴超市的定位就是硬折扣模式，对标阿里旗下的盒马NB，初步定下的开店目标是1000家店。也有消息人士透露，截至7月15日，快乐猴已经签约了大约10家门店，首店预计8月29日在杭州拱墅区开业，预计在2025年年内会开出10家左右。

而阿里系和京东也分别在发力。

自去年10月开始，饿了么就计划在未来3年推出10万家近场官方旗舰店，主打“品牌直营+快速履约”的模式，串联线下门店，让零售品牌可以在饿了么开店统一运营。

阿里系平台矩阵也在近期加速了联动，淘宝闪购和饿了么的联动是一方面，还有此前，淘宝将盒马的入口放在了APP首页，这一举动也被视为是在用淘宝闪购以及淘宝本身的流量，为即时零售业务引流。

京东旗下的即时零售超市京东七鲜也在加速扩张。此前，京东集团就在第一季度财报中表示，京东七鲜今年将加速推动“1+N”模式在华北区域落地生根，计划于年底前达成京津地区的全覆盖。

时至今日，外卖平台已经突破了曾经只聚焦餐饮的局限，很多电商渠道产品的运输周期进一步被缩短，“万物皆可外卖”已经逐渐成为现实。

因此，“疯狂星期六”的背后，实则是三家平台在供应链与时效性上的进一步较量，这次即时零售的竞争，也将逐渐告别价格战，转向更多维度的比拼。