非全脂乳行业数据报告-市场总额、价格趋势、品牌占比调研

2024年中国非全脂乳市场规模达 亿元（人民币），全球非全脂乳市场规模达 亿元，据贝哲斯咨询预测，到2030年全球非全脂乳市场规模预计达 亿元。本报告对2025年中国非全脂乳市场趋势、产业链概况、各地区发展概况与优劣势、和主要企业营销模式与市场占有率等方面进行调研，并分析了国内非全脂乳市场预测期间里最有潜力的细分和区域市场。

按种类划分，非全脂乳行业可细分为脱脂奶, 低脂奶。按最终用途划分，非全脂乳可应用于烘焙食品原料, 食品添加剂和配料(咖啡伴侣，汤料的一部分等), 食品工业原料, 功能营养食品, 婴儿奶粉和奶制品, 护肤及化妆品, 餐饮（用于烹饪)等, 运动营养食品, 乳制品, 宠物食品, 饮料（即饮、冲饮）等领域。

中国非全脂乳行业核心厂商包括Nestle, 新希望集团有限公司, 光明乳业股份有限公司, 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司, Fonterra, 北京三元食品股份有限公司, Arla Foods。报告给出了2024年中国非全脂乳市场上排行前三品牌市占率与排行前五品牌市占率，并重点分析了各主要企业市场表现、市场份额及竞争策略。

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

电话/商务微信: 199 1882 7775

邮箱：info@globalmarketmonitor.com.cn

本报告从整体上分析了2025年中国非全脂乳市场总体情况、市场规模增长趋势及行业竞争情况，其次通过地区、类型以及应用三个层面，深入分析了非全脂乳市场各细分领域发展状况，涵盖不同类型产品市场销量、不同应用市场规模、区域市场占比、市场机遇以及限制等。通过对非全脂乳行业碳中和产业配置格局变化分析、政策环境分析、“碳中和”对非全脂乳产业链影响变革分析等，明确非全脂乳行业发展方向。本报告结合行业内主要参与者，详细分析了整个行业目前的竞争态势以及主要企业市场地位，产品优缺点，以及分析了2060年碳中和目标对企业业务的影响等，为企业转型提供了发展路径建议与决策支持。

中国非全脂乳市场报告主要内容概述：

报告从非全脂乳市场规模、产品结构、供给和需求情况、市场分布、用户研究、主要竞争厂商、重点发展地域等多方面、多角度进行分析和研究。通过对过去连续五年行业消费规模及同比增速的分析，结合市场发展现状和影响因素，判断市场潜力与成长性，并对未来非全脂乳市场消费规模及增长趋势做出预测。

非全脂乳市场分析报告包含共十二个章节，各章节分析的主要内容涵盖：

第一章：非全脂乳产品定义、用途、发展历程、以及中国非全脂乳市场规模分析；

第二章：碳排放背景、趋势、碳减排现状、非全脂乳产业配置、以及国内外市场现状对比分析；

第三章：碳中和背景下，非全脂乳行业经济、政策、技术环境分析；

第四章：中国非全脂乳企业碳减排进展与现状（脱碳/净零目标设置情况、主要战略、企业现状及竞争、以及企业展望）；

第五章：非全脂乳产业链、上游和下游行业的发展现状与预测、企业转型建议；

第六章：非全脂乳行业前端企业概况，包含公司简介、最新发展、市场表现、产品和服务介绍、以及2060年碳中和目标对企业业务的影响分析；

第七章：中国非全脂乳行业碳达峰、碳中和的适宜路径以及碳中和关键技术与潜力分析；

第八章和第九章：主要细分类型市场规模、份额变化及价格走势分析；主要应用领域市场规模、份额变化分析；

第十章：中国华北、华中、华南、华东地区非全脂乳市场现状及产业现状、各地区相关政策解读以及行业SWOT分析；

第十一章：中国非全脂乳行业SWOT分析；

第十二章：中国非全脂乳行业整体市场规模与各细分市场规模预测。

非全脂乳产品类型细分：

脱脂奶

低脂奶

非全脂乳应用领域细分：

烘焙食品原料

食品添加剂和配料(咖啡伴侣，汤料的一部分等)

食品工@搜索用户 功能营养食品

婴儿奶粉和奶制品

护肤及化妆品

餐饮（用于烹饪)等

运动营养食品

乳制品

宠物食品

饮料（即饮、冲饮）

非全脂乳行业主要企业：

Nestle

新希望集团有限公司

光明乳业股份有限公司

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

Fonterra

北京三元食品股份有限公司

Arla Foods

由于地区发展程度不一，针对碳中和目标的战略转变各不相同。对于中国市场，该报告着重介绍了华北、华中、华南、华东地区非全脂乳市场发展现状、相关政策解读及各地区行业SWOT分析。结合地区的发展情况及碳中和目标，让目标用户对非全脂乳行业的发展前景、趋势及潜在机遇有一定的把握。

目录

第一章 2020-2031年中国非全脂乳行业总概

1.1 非全脂乳产品定义

1.2 非全脂乳产品特点及产品用途分析

1.3 中国非全脂乳行业发展历程

1.4 2020-2031年中国非全脂乳行业市场规模

1.4.1 2020-2031年中国非全脂乳行业销售量分析

1.4.2 2020-2031年中国非全脂乳行业销售额分析

第二章 基于“碳中和”，全球非全脂乳行业发展趋势全过程解读

2.1 碳排放背景

2.2 全球碳排放量的趋势

2.3 全球碳减排进展与发展现状

2.4 全球非全脂乳产业配置格局变化分析

2.5 2024年国内外非全脂乳市场现状对比分析

第三章 “碳中和”背景下，中国非全脂乳行业发展环境分析

3.1 非全脂乳行业经济环境分析

3.1.1 非全脂乳行业经济发展现状分析

3.1.2 非全脂乳行业经济发展主要问题

3.1.3 非全脂乳行业未来经济政策分析

3.2 非全脂乳行业政策环境分析

3.2.1 “碳中和”背景下，中国非全脂乳行业区域性政策分析

3.2.2 “碳中和”背景下，中国非全脂乳行业相关政策标准

3.3 非全脂乳行业技术环境分析

3.3.1 非全脂乳行业主要技术

3.3.2 最新技术研究进展

第四章 碳减排进展与现状：中国非全脂乳企业发展分析

4.1 中国非全脂乳企业脱碳/净零目标设置情况

4.2 推进碳减排举措落地，非全脂乳企业主要战略分析

4.3 2024年中国非全脂乳市场企业现状及竞争分析

4.4 2031年中国非全脂乳市场企业展望及竞争分析

第五章 “碳中和”对非全脂乳产业链影响变革

5.1 非全脂乳行业产业链

5.2 非全脂乳上游行业分析

5.2.1 上游行业发展现状

5.2.2 上游行业发展预测

5.3 非全脂乳下游行业分析

5.3.1 下游行业发展现状

5.3.2 下游行业发展预测

5.4 发力碳中和目标，非全脂乳企业转型的路径建议

第六章 中国非全脂乳行业主要厂商

6.1 Nestle

6.1.1 Nestle公司简介和最新发展

6.1.2 Nestle产品和服务介绍

6.1.3 Nestle市场数据分析

6.1.4 2060年“碳中和”目标对Nestle业务的影响

6.2 新希望集团有限公司

6.2.1 新希望集团有限公司公司简介和最新发展

6.2.2 新希望集团有限公司产品和服务介绍

6.2.3 新希望集团有限公司市场数据分析

6.2.4 2060年“碳中和”目标对新希望集团有限公司业务的影响

6.3 光明乳业股份有限公司

6.3.1 光明乳业股份有限公司公司简介和最新发展

6.3.2 光明乳业股份有限公司产品和服务介绍

6.3.3 光明乳业股份有限公司市场数据分析

6.3.4 2060年“碳中和”目标对光明乳业股份有限公司业务的影响

6.4 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

6.4.1 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司公司简介和最新发展

6.4.2 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司产品和服务介绍

6.4.3 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司市场数据分析

6.4.4 2060年“碳中和”目标对内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司业务的影响

6.5 Fonterra

6.5.1 Fonterra公司简介和最新发展

6.5.2 Fonterra产品和服务介绍

6.5.3 Fonterra市场数据分析

6.5.4 2060年“碳中和”目标对Fonterra业务的影响

6.6 北京三元食品股份有限公司

6.6.1 北京三元食品股份有限公司公司简介和最新发展

6.6.2 北京三元食品股份有限公司产品和服务介绍

6.6.3 北京三元食品股份有限公司市场数据分析

6.6.4 2060年“碳中和”目标对北京三元食品股份有限公司业务的影响

6.7 Arla Foods

6.7.1 Arla Foods公司简介和最新发展

6.7.2 Arla Foods产品和服务介绍

6.7.3 Arla Foods市场数据分析

6.7.4 2060年“碳中和”目标对Arla Foods业务的影响

第七章 中国非全脂乳市场，碳中和技术路线分析

7.1 中国非全脂乳行业碳达峰、碳中和的适宜路径

7.1.1 减少碳排放

7.1.2 增加碳吸收

7.2 碳中和关键技术与潜力分析

7.2.1 清洁替代技术

7.2.2 电能替代技术

7.2.3 能源互联技术

7.2.4 碳捕集、利用与封存及负排放技术

第八章 非全脂乳细分类型市场

8.1 非全脂乳行业主要细分类型介绍

8.2 非全脂乳行业主要细分类型市场分析

8.3 非全脂乳行业主要细分类型销售量、市场份额分析

8.3.1 2020-2025年脱脂奶销售量和增长率

8.3.2 2020-2025年低脂奶销售量和增长率

8.4 非全脂乳行业主要细分类型销售额、市场份额分析

8.4.1 2020-2025年非全脂乳行业主要细分类型销售额份额变化

8.5 非全脂乳行业主要细分类型价格走势

第九章 中国非全脂乳行业主要终端应用领域细分市场

9.1 非全脂乳行业主要终端应用领域介绍

9.2 非全脂乳终端应用领域细分市场分析

9.3 非全脂乳在主要应用领域的销售量、市场份额分析

9.3.1 2020-2025年非全脂乳在烘焙食品原料领域的销售量和增长率

9.3.2 2020-2025年非全脂乳在食品添加剂和配料(咖啡伴侣，汤料的一部分等)领域的销售量和增长率

9.3.3 2020-2025年非全脂乳在食品工业原料领域的销售量和增长率

9.3.4 2020-2025年非全脂乳在功能营养食品领域的销售量和增长率

9.3.5 2020-2025年非全脂乳在婴儿奶粉和奶制品领域的销售量和增长率

9.3.6 2020-2025年非全脂乳在护肤及化妆品领域的销售量和增长率

9.3.7 2020-2025年非全脂乳在餐饮（用于烹饪)等领域的销售量和增长率

9.3.8 2020-2025年非全脂乳在运动营养食品领域的销售量和增长率

9.3.9 2020-2025年非全脂乳在乳制品领域的销售量和增长率

9.3.10 2020-2025年非全脂乳在宠物食品领域的销售量和增长率

9.3.11 2020-2025年非全脂乳在饮料（即饮、冲饮）领域的销售量和增长率

9.4 非全脂乳在主要应用领域的销售额、市场份额分析

9.4.1 2020-2025年非全脂乳在主要应用领域的销售额份额变化

第十章 中国主要地区非全脂乳市场现状分析

10.1 华北地区非全脂乳市场现状分析

10.1.1 华北地区非全脂乳产业现状

10.1.2 华北地区非全脂乳行业相关政策解读

10.1.3 华北地区非全脂乳行业SWOT分析

10.2 华中地区非全脂乳市场现状分析

10.2.1 华中地区非全脂乳产业现状

10.2.2 华中地区非全脂乳行业相关政策解读

10.2.3 华中地区非全脂乳行业SWOT分析

10.3 华南地区非全脂乳市场现状分析

10.3.1 华南地区非全脂乳产业现状

10.3.2 华南地区非全脂乳行业相关政策解读

10.3.3 华南地区非全脂乳行业SWOT分析

10.4 华东地区非全脂乳市场现状分析

10.4.1 华东地区非全脂乳产业现状

10.4.2 华东地区非全脂乳行业相关政策解读

10.4.3 华东地区非全脂乳行业SWOT分析

第十一章 非全脂乳行业“碳中和”目标实现优劣势分析

11.1 中国非全脂乳行业发展中SWOT分析

11.1.1 行业发展优势要素

11.1.2 行业发展劣势因素

11.1.3 行业发展威胁因素

11.1.4 行业发展机遇展望

11.2 新冠疫情对非全脂乳行业碳减排工作的影响

第十二章 中国非全脂乳行业未来几年市场容量预测

12.1 中国非全脂乳行业整体规模预测

12.1.1 2025-2031年中国非全脂乳行业销售量预测

12.1.2 2025-2031年中国非全脂乳行业销售额预测

12.2 非全脂乳行业细分类型市场规模预测

12.2.1 2025-2031年中国非全脂乳行业细分类型销售量、市场份额预测

12.2.2 2025-2031年中国非全脂乳行业细分类型销售额、市场份额预测

12.2.2.1 2025-2031年中国脱脂奶销售额、份额预测

12.2.2.2 2025-2031年中国低脂奶销售额、份额预测

12.2.3 2025-2031年中国非全脂乳行业细分类型价格变化趋势

12.3 非全脂乳在不同应用领域的市场规模预测

12.3.1 2025-2031年中国非全脂乳在不同应用领域的销售量、市场份额预测

12.3.2 2025-2031年中国非全脂乳在不同应用领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.1 2025-2031年中国非全脂乳在烘焙食品原料领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.2 2025-2031年中国非全脂乳在食品添加剂和配料(咖啡伴侣，汤料的一部分等)领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.3 2025-2031年中国非全脂乳在食品工业原料领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.4 2025-2031年中国非全脂乳在功能营养食品领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.5 2025-2031年中国非全脂乳在婴儿奶粉和奶制品领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.6 2025-2031年中国非全脂乳在护肤及化妆品领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.7 2025-2031年中国非全脂乳在餐饮（用于烹饪)等领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.8 2025-2031年中国非全脂乳在运动营养食品领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.9 2025-2031年中国非全脂乳在乳制品领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.10 2025-2031年中国非全脂乳在宠物食品领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.11 2025-2031年中国非全脂乳在饮料（即饮、冲饮）领域的销售额、市场份额预测

非全脂乳行业报告重点内容包括:

过去五年中国非全脂乳市场规模和增幅为多少？2025-2030年市场发展趋势如何？

目前非全脂乳行业集中度情况如何？业内标杆企业有哪些？市场排名如何？

非全脂乳行业各细分市场情况如何？细分地区发展情况如何?

“碳中和”背景下，未来几年中国非全脂乳行业发展趋势如何？将会面临怎样的机遇与困境？

全球市场影响行业发展的短中长期因素分析

从短期来看，原奶的价格波动会对非全脂乳原料行业发展带来影响。从生产工艺来看，非全脂乳是将正常原奶中的脂肪通过加工工艺减少或者去掉，使其含量低于普通牛奶脂肪量。因此，原奶是非全脂乳原料加工所需要的关键原料之一。因此，原奶价格的波动将导致非全脂乳原料成本的波动。如果原材料的价格上涨，将会引起非全脂乳原料的生产成本上升，降低产品的利润空间。例如，如果由于奶牛饲养成本增加，从而导致原奶成本价格提高，非全脂乳原料的利润空间可能下降，不利于行业公司发展。在短期内，原奶成本价格的变化对行业市场产生影响。

中国非全脂乳原料行业行业发展驱动因素及阻碍因素分析

在中国市场上，从驱动因素来看，中国人均收入和脱脂乳制品消费量的增加积极推动行业发展。根据国家统计局发布的《中华人民共和国2023年国民经济和社会发展统计公报》数据显示，在2023年，全年全国居民人均可支配收入39218元，比上年增长6.3%，扣除价格因素，实际增长6.1%。全国居民人均可支配收入中位数33036元，增长5.3%。全年全国居民人均消费支出26796元，比上年增长9.2%，扣除价格因素，实际增长9.0%。其中，全国居民人均食品烟酒消费支出7983元，增长6.7%，占人均消费支出的比重为29.8%。随着人们在食品领域支出不断增加，乳制品的消费者购买力提高。

产品分类概述：

应用概述：

按照应用，乳制品应用市场在2023年占据了最大的市场份额。

企业概览:

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

伊利集团位居全球乳业五强，连续十年蝉联亚洲乳业第一，是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业，也是在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲实现产业布局的国际化企业。最优的产品品质、领先的综合服务能力和全面的可持续发展能力，让伊利一直深受全球顶级盛会、赛事以及各级政府和社会各界的信赖与认可。

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

蒙牛集团（简称“蒙牛”）1999年成立于内蒙古自治区，总部位于呼和浩特，是全球乳业八强。蒙牛专注于为中国和全球消费者提供营养、健康、美味的乳制品，形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品类在内的丰富产品矩阵；拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、优益C、每日鲜语、蒂兰圣雪、瑞哺恩、贝拉米、妙可蓝多、爱氏晨曦等明星品牌。在高端纯牛奶、低温酸奶、高端鲜奶、奶酪等领域，市场份额处于领先地位。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司企业是市场的主要参与者之一， 在2023持有16.99%的市场份额。