2025-2031中国寿司醋市场现状研究分析与发展前景预测报告-格隆汇

据QYResearch最新调研，2024年中国寿司醋市场销售收入达到了万元，预计2031年可以达到万元，2025-2031期间年复合增长率(CAGR)为 %。2025年美国关税政策为全球经济格局带来显著不确定性，本报告通过梳理寿司醋

据QYResearch最新调研，2024年中国寿司醋市场销售收入达到了万元，预计2031年可以达到万元，2025-2031期间年复合增长率(CAGR)为 %。2025年美国关税政策为全球经济格局带来显著不确定性，本报告通过梳理寿司醋领域产品系列，洞悉行业特点、市场存量空间及增量空间，并结合市场发展前景判断寿司醋领域内各类竞争者所处地位，将深入解析最新关税调整及各国应对战略对市场竞争态势、区域经济联动及供应链重构的潜在影响。

2024年全球寿司醋产量达371,000 吨，平均售价为560 USD/吨。寿司醋是一种专门用于调制寿司饭的调味醋，其核心基材为米醋，通常搭配糖、盐及昆布提取物或味醂，以营造温和、酸甜适中的口感。与一般醋（如白醋或果醋）相比，寿司醋具有更柔和的酸度、更清澈淡黄的色泽和更细腻的质地，其设计目的不是抢味，而是衬托寿司食材，尤其是鱼类的鲜甜与醋饭的平衡性。这种醋在风味处理上强调“清爽但不刺激”，常用于寿司饭的拌制，也见于日式便当、冷食和部分和风调味品之中。作为日料体系中不可或缺的一环，寿司醋兼具烹饪功能与文化意义。

2025年8月29日市场调研机构QYReserach出版的【2025-2031中国寿司醋市场现状研究分析与发展前景预测报告】主要研究项目旨在梳理寿司醋领域产品系列，洞悉行业特点、市场存量空间及增量空间，并结合市场发展前景判断寿司醋领域内各类竞争者所处地位。

如您需要查看寿司醋行业报告整体框架可点击链接：https://www.qyresearch.com.cn/reports/5732375/sushi-vinegar

本报告主要关注问题有：

市场空间：寿司醋行业市场规模情况如何？未来增长情况如何？

产业链情况：寿司醋厂商所在产业链构成是怎样？未来格局会如何演化？

厂商分析：寿司醋领先企业是谁？企业情况怎样？

寿司醋主要参与企业方面包括：Mizkan、Fundodai、欣和、海天、千禾味业、Kewpie、Kikkoman、Daesang、Yamasa、Otafuku

寿司醋产品类型方面包括：米醋型、果醋型、调味型

寿司醋应用领域方面包括：餐饮、零售、其他

【寿司醋行业研究报告大纲章节】

第1章：报告统计范围、产品细分及中国总体规模（销量、销售收入等数据，2020-2031年）

第2章：中国市场寿司醋主要厂商（品牌）竞争分析，主要包括寿司醋销量、收入、市场份额、价格、产地及行业集中度分析

第3章：中国市场寿司醋主要厂商（品牌）基本情况介绍，包括公司简介、寿司醋产品型号、销量、价格、收入及最新动态等

第4章：中国不同类型寿司醋销量、收入、价格及份额等

第5章：中国不同应用寿司醋销量、收入、价格及份额等

第6章：寿司醋行业发展环境分析

第7章：寿司醋供应链分析

第8章：中国本土寿司醋生产情况分析，及中国市场寿司醋进出口情况

第9章：报告结论

【2025年中国寿司醋行业研究报告-目录】

1 寿司醋市场概述

1.1 产品定义及统计范围

1.2 按照不同产品类型，寿司醋主要可以分为如下几个类别

1.2.1 中国不同产品类型寿司醋增长趋势2020 VS 2024 VS 2031

1.2.2 米醋型

1.2.3 果醋型

1.2.4 调味型

1.3 从不同应用，寿司醋主要包括如下几个方面

1.3.1 中国不同应用寿司醋增长趋势2020 VS 2024 VS 2031

1.3.2 餐饮

1.3.3 零售

1.3.4 其他

1.4 中国寿司醋发展现状及未来趋势（2020-2031）

1.4.1 中国市场寿司醋收入及增长率（2020-2031）

1.4.2 中国市场寿司醋销量及增长率（2020-2031）

2 中国市场主要寿司醋厂商分析

2.1 中国市场主要厂商寿司醋销量及市场占有率

2.1.1 中国市场主要厂商寿司醋销量（2020-2025）

2.1.2 中国市场主要厂商寿司醋销量市场份额（2020-2025）

2.2 中国市场主要厂商寿司醋收入及市场占有率

2.2.1 中国市场主要厂商寿司醋收入（2020-2025）

2.2.2 中国市场主要厂商寿司醋收入市场份额（2020-2025）

2.2.3 2024年中国市场主要厂商寿司醋收入排名

2.3 中国市场主要厂商寿司醋价格（2020-2025）

2.4 中国市场主要厂商寿司醋总部及产地分布

2.5 中国市场主要厂商成立时间及寿司醋商业化日期

2.6 中国市场主要厂商寿司醋产品类型及应用

2.7 寿司醋行业集中度、竞争程度分析

2.7.1 寿司醋行业集中度分析：2024年中国Top 5厂商市场份额

2.7.2 中国市场寿司醋第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商（品牌）及2024年市场份额

2.8 新增投资及市场并购活动

3 主要企业简介

3.1 Mizkan

3.1.1 Mizkan基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.1.2 Mizkan 寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.1.3 Mizkan在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.1.4 Mizkan公司简介及主要业务

3.1.5 Mizkan企业最新动态

3.2 Fundodai

3.2.1 Fundodai基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.2.2 Fundodai 寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.2.3 Fundodai在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.2.4 Fundodai公司简介及主要业务

3.2.5 Fundodai企业最新动态

3.3 欣和

3.3.1 欣和基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.3.2 欣和寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.3.3 欣和在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.3.4 欣和公司简介及主要业务

3.3.5 欣和企业最新动态

3.4 海天

3.4.1 海天基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.4.2 海天寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.4.3 海天在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.4.4 海天公司简介及主要业务

3.4.5 海天企业最新动态

3.5 千禾味业

3.5.1 千禾味业基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.5.2 千禾味业寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.5.3 千禾味业在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.5.4 千禾味业公司简介及主要业务

3.5.5 千禾味业企业最新动态

3.6 Kewpie

3.6.1 Kewpie基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.6.2 Kewpie 寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.6.3 Kewpie在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.6.4 Kewpie公司简介及主要业务

3.6.5 Kewpie企业最新动态

3.7 Kikkoman

3.7.1 Kikkoman基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.7.2 Kikkoman 寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.7.3 Kikkoman在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.7.4 Kikkoman公司简介及主要业务

3.7.5 Kikkoman企业最新动态

3.8 Daesang

3.8.1 Daesang基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.8.2 Daesang 寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.8.3 Daesang在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.8.4 Daesang公司简介及主要业务

3.8.5 Daesang企业最新动态

3.9 Yamasa

3.9.1 Yamasa基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.9.2 Yamasa 寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.9.3 Yamasa在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.9.4 Yamasa公司简介及主要业务

3.9.5 Yamasa企业最新动态

3.10 Otafuku

3.10.1 Otafuku基本信息、寿司醋生产基地、总部、竞争对手及市场地位

3.10.2 Otafuku 寿司醋产品规格、参数及市场应用

3.10.3 Otafuku在中国市场寿司醋销量、收入、价格及毛利率（2020-2025）

3.10.4 Otafuku公司简介及主要业务

3.10.5 Otafuku企业最新动态

4 不同产品类型寿司醋分析

4.1 中国市场不同产品类型寿司醋销量（2020-2031）

4.1.1 中国市场不同产品类型寿司醋销量及市场份额（2020-2025）

4.1.2 中国市场不同产品类型寿司醋销量预测（2026-2031）

4.2 中国市场不同产品类型寿司醋规模（2020-2031）

4.2.1 中国市场不同产品类型寿司醋规模及市场份额（2020-2025）

4.2.2 中国市场不同产品类型寿司醋规模预测（2026-2031）

4.3 中国市场不同产品类型寿司醋价格走势（2020-2031）

5 不同应用寿司醋分析

5.1 中国市场不同应用寿司醋销量（2020-2031）

5.1.1 中国市场不同应用寿司醋销量及市场份额（2020-2025）

5.1.2 中国市场不同应用寿司醋销量预测（2026-2031）

5.2 中国市场不同应用寿司醋规模（2020-2031）

5.2.1 中国市场不同应用寿司醋规模及市场份额（2020-2025）

5.2.2 中国市场不同应用寿司醋规模预测（2026-2031）

5.3 中国市场不同应用寿司醋价格走势（2020-2031）

6 行业发展环境分析

6.1 寿司醋行业发展分析---发展趋势

6.2 寿司醋行业发展分析---厂商壁垒

6.3 寿司醋行业发展分析---驱动因素

6.4 寿司醋行业发展分析---制约因素

6.5 寿司醋中国企业SWOT分析

6.6 寿司醋行业发展分析---行业政策

6.6.1 行业主管部门及监管体制

6.6.2 行业相关政策动向

6.6.3 行业相关规划

7 行业供应链分析

7.1 寿司醋行业产业链简介

7.2 寿司醋产业链分析-上游

7.3 寿司醋产业链分析-中游

7.4 寿司醋产业链分析-下游

7.5 寿司醋行业采购模式

7.6 寿司醋行业生产模式

7.7 寿司醋行业销售模式及销售渠道

8 中国本土寿司醋产能、产量分析

8.1 中国寿司醋供需现状及预测（2020-2031）

8.1.1 中国寿司醋产能、产量、产能利用率及发展趋势（2020-2031）

8.1.2 中国寿司醋产量、市场需求量及发展趋势（2020-2031）

8.2 中国寿司醋进出口分析

8.2.1 中国市场寿司醋主要进口来源

8.2.2 中国市场寿司醋主要出口目的地

9 研究成果及结论

10 附录

10.1 研究方法

10.2 数据来源

10.2.1 二手信息来源

10.2.2 一手信息来源

10.3 数据交互验证

10.4 免责声明

关于我们：

QYResearch（北京恒州博智国际信息咨询有限公司）成立于2007年，总部位于美国洛杉矶和中国北京。经过连续18年多的沉淀，QYResearch已成长为全球知名的、面向全球客户提供细分行业调研服务的领先咨询机构，专注为企业提供专业的市场调查报告、行业研究报告、可行性研究、IPO咨询、商业计划书、制造业单项冠军申请和专精特新“小巨人”申请、市占率证明等服务。业务遍及世界160多个国家，在全球30多个国家有固定营销合作伙伴，在美国、日本、韩国、印度等有分支机构，在国内主要城市北京、广州、长沙、石家庄、重庆、武汉、成都、山西大同、太原、昆明、日照等地设有办公室和专业研究团队。

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