2025年全球功能性食品市场规模将达到1814.23亿美元

报告名称：【全球与中国功能性食品市场规模分析及行业发展趋势研究报告】

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百谏方略（DIResearch）通过自上而下（Top-down）和自下而上（Bottom-up）的方法研究全球与中国功能性食品的市场规模，价格走势及未来发展前景。重点分析全球与中国主要生产商的市场占有率、产品规格、价格、销量、销售额与毛利率及全球与中国市场不同功能性食品产品类型与下游不同行业细分应用的市场趋势。报告数据涵盖历史数据为2020至2024年，基准年为2025年，预测数据为2026至2032年。

根据百谏方略（DIResearch）的深入调查研究，2025年全球功能性食品市场规模将达到1814.23亿美元，预计2032年达到2432.76亿美元，年均复合增长率（CAGR）为4.28%（2025-2032）。

功能性食品是富含特定营养素、维生素、矿物质或生物活性化合物的食品，可在基本营养之外提供额外的健康益处。这些食物作为均衡饮食的一部分，旨在促进最佳健康、增强福祉并降低患慢性病的风险。功能性食品可能包括强化食品，例如添加维生素 D 的强化牛奶、富含 omega-3 的鸡蛋、含有有益细菌的益生菌酸奶、富含抗氧化剂的果汁和纤维强化谷物。它们还可以包括天然存在的功能性食品，如水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子，这些食品天然富含维生素、矿物质、纤维、抗氧化剂和具有促进健康特性的植物营养素。与功能性食品相关的常见健康益处包括改善消化健康、增强免疫功能、减少炎症、增强心脏健康、更好的体重管理和改善认知功能。功能性食品的开发和消费与预防保健策略相一致，并推广食药的概念，强调饮食在支持整体健康和福祉中的作用。 FDA（食品和药物管理局）和 EFSA（欧洲食品安全局）等监管机构密切监控和监管与功能性食品相关的标签、营销和健康声明，以确保消费者安全和准确的信息传播。

全球功能性食品市场主要领先企业包括Unilever、Sanitarium Health＆Wellbeing Company、Royal FrieslandCampina、Red Bull GmbH、Raisio Group、PepsiCo、Ocean Spray Cranberries、Nestlé、Murray Goulburn、Meiji Group、Mars、Kraft Foods、Kirin Holdings、Kellogg Company、Danone、GlaxoSmithKline Company、Glanbia、General Mills、Dr Pepper Snapple Group、Dean Foods、Coca-Cola Company、BNL Food Group、Arla Foods、Abbott Laboratories等。这份报告将全球企业竞争格局划分为三个梯队。第一梯队企业为全球头部企业，占据主要市场份额，在行业中处于领先地位、具有强大竞争力和影响力，收入规模较大；第二梯队企业在市场中有一定的份额和知名度，在产品、服务或技术创新方面积极追随行业领导者，收入规模处于中等水平；第三梯队企业在市场中占有较小的份额，品牌认知度较低，主要关注当地市场，收入规模相对较小。

按照不同类型，本报告将功能性食品产品细分为类胡萝卜素、膳食纤维、脂肪酸、矿物质、益生元、益生菌、维生素、其他。按照不同应用，本报告将功能性食品产品下游应用划分为面包和谷类食品、乳制品、肉、鱼和蛋、大豆制品、脂肪和油、其他。

报告中地区及国家包括美国、加拿大、德国、法国、英国、意大利、中国、日本、韩国、印度、拉丁美洲、中东及非洲等地区，涵盖对重点地区及国家功能性食品的市场行情及未来发展趋势，结合行业相关政策和最新技术发展，对各地区及国家功能性食品行业的发展特点进行分析，帮助企业洞悉各区域发展特色，帮助企业制定商业策略，实现企业全球化发展战略的终极目标。

正文目录

1 功能性食品市场概况

   1.1 产品定义及统计范围

   1.2 功能性食品产品主要类型

       1.2.1 类胡萝卜素

       1.2.2 膳食纤维

       1.2.3 脂肪酸

       1.2.4 矿物质

       1.2.5 益生元、益生菌

       1.2.6 维生素

       1.2.7 其他

   1.3 功能性食品产品主要应用领域

       1.3.1 面包和谷类食品

       1.3.2 乳制品

       1.3.3 肉、鱼和蛋

       1.3.4 大豆制品

       1.3.5 脂肪和油

       1.3.6 其他

   1.4 全球功能性食品市场销量及销售额分析

       1.4.1 全球功能性食品销售额市场规模分析（2020-2032）

       1.4.2 全球功能性食品销量市场规模分析（2020-2032）

       1.4.3 全球市场功能性食品价格变化趋势分析（2020-2032）

   1.5 功能性食品市场发展现状及趋势

       1.5.1 功能性食品行业现状分析

       1.5.2 功能性食品发展趋势

2 功能性食品行业PESTEL分析

   2.1 政治因素（Political）分析

   2.2 经济因素（Economic）分析

   2.3 社会因素（Social）分析

   2.4 技术因素（Technological）分析

   2.5 环境因素（Environmental）分析

   2.6 法律因素（Legal）分析

3 功能性食品行业波特五力分析

   3.1 行业竞争者分析

   3.2 潜在进入者分析

   3.3 上游竞争者议价能力分析

   3.4 下游买方议价能力分析

   3.5 替代品威胁分析

4 全球主要国家国内生产总值（GDP）和居民消费指数（CPI）分析

   4.1 全球经济发展现状及展望

       4.1.1 全球主要国家GDP总量概况

       4.1.2 世界经济展望及增速预测

   4.2 全球主要国家居民消费价格指数(CPI)

       4.2.1 中国居民消费价格指数(CPI)

       4.2.2 美国居民消费价格指数(CPI)

       4.2.3 德国国居民消费价格指数(CPI)

       4.2.4 法国国居民消费价格指数(CPI)

       4.2.5 日本国居民消费价格指数(CPI)

       4.2.6 韩国国居民消费价格指数(CPI)

       4.2.7 印度国居民消费价格指数(CPI)

       4.2.8 巴西民消费价格指数(CPI)

5 全球功能性食品主要地区市场分析

   5.1 全球主要地区功能性食品市场规模分析：2024 VS 2025 VS 2032

       5.1.1 全球主要地区功能性食品销售额及市场份额（2020-2025）

       5.1.2 全球主要地区功能性食品销售额预测分析（2026-2032）

   5.2 全球主要地区功能性食品销量分析：2024 VS 2025 VS 2032

       5.2.1 全球主要地区功能性食品销量及市场份额（2020-2025）

       5.2.2 全球主要地区功能性食品销量及市场份额预测分析（2026-2032）

   5.3 美国市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.4 加拿大市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.5 德国市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.6 法国市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.7 英国市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.8 意大利市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.9 中国市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.10 日本市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.11 韩国市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.12 印度市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.13 拉丁美洲市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

   5.14 中东及非洲市场功能性食品销量、销售额及增长率分析（2020-2032）

6 全球功能性食品主要企业市场分析

   6.1 全球市场主要企业功能性食品运营数据对比（2021-2025）

       6.1.1 全球市场主要企业功能性食品销量分析（2021-2025）

       6.1.2 全球市场主要企业功能性食品销售额分析（2021-2025）

       6.1.3 全球市场主要企业功能性食品销售价格分析（2021-2025）

   6.2 中国市场主要企业功能性食品运营数据对比（2021-2025）

       6.2.1 中国市场主要企业功能性食品销量分析（2021-2025）

       6.2.2 中国市场主要企业功能性食品销售额分析（2021-2025）

       6.2.3 中国市场主要企业功能性食品销售价格分析（2021-2025）

   6.3 功能性食品市场竞争格局及行业动态分析

       6.3.1 功能性食品市场竞争格局

       6.3.2 全球主要企业功能性食品总部及主要销售区域分析

       6.3.3 全球企业新增投资和收并购新闻

7 全球及中国功能性食品不同产品类型分析

   7.1 全球不同功能性食品产品类型功能性食品市场分析

       7.1.1 全球功能性食品不同产品类型市场规模分析：2024 VS 2025 VS 2032

       7.1.2 全球功能性食品不同产品类型收入及预测（2020-2032）

       7.1.3 全球功能性食品不同产品类型销量及预测（2020-2032）

       7.1.4 全球功能性食品不同产品类型价格走势（2020-2032）

   7.2 中国功能性食品不同产品类型市场分析

       7.2.1 中国功能性食品不同产品类型市场规模分析：2024 VS 2025 VS 2032

       7.2.2 中国功能性食品不同产品类型收入及预测（2020-2032）

       7.2.3 中国功能性食品不同产品类型销量及预测（2020-2032）

       7.2.4 中国功能性食品不同产品类型价格走势（2020-2032）

8 全球主要企业分析

   8.1 Unilever

       8.1.1 Unilever企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.1.2 Unilever企业功能性食品产品详情介绍

       8.1.3 Unilever企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.2 Sanitarium Health＆Wellbeing Company

       8.2.1 Sanitarium Health＆Wellbeing Company企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.2.2 Sanitarium Health＆Wellbeing Company企业功能性食品产品详情介绍

       8.2.3 Sanitarium Health＆Wellbeing Company企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.3 Royal FrieslandCampina

       8.3.1 Royal FrieslandCampina企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.3.2 Royal FrieslandCampina企业功能性食品产品详情介绍

       8.3.3 Royal FrieslandCampina企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.4 Red Bull GmbH

       8.4.1 Red Bull GmbH企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.4.2 Red Bull GmbH企业功能性食品产品详情介绍

       8.4.3 Red Bull GmbH企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.5 Raisio Group

       8.5.1 Raisio Group企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.5.2 Raisio Group企业功能性食品产品详情介绍

       8.5.3 Raisio Group企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.6 PepsiCo

       8.6.1 PepsiCo企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.6.2 PepsiCo企业功能性食品产品详情介绍

       8.6.3 PepsiCo企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.7 Ocean Spray Cranberries

       8.7.1 Ocean Spray Cranberries企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.7.2 Ocean Spray Cranberries企业功能性食品产品详情介绍

       8.7.3 Ocean Spray Cranberries企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.8 Nestlé

       8.8.1 Nestlé企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.8.2 Nestlé企业功能性食品产品详情介绍

       8.8.3 Nestlé企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.9 Murray Goulburn

       8.9.1 Murray Goulburn企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.9.2 Murray Goulburn企业功能性食品产品详情介绍

       8.9.3 Murray Goulburn企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.10 Meiji Group

       8.10.1 Meiji Group企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.10.2 Meiji Group企业功能性食品产品详情介绍

       8.10.3 Meiji Group企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.11 Mars

       8.11.1 Mars企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.11.2 Mars企业功能性食品产品详情介绍

       8.11.3 Mars企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.12 Kraft Foods

       8.12.1 Kraft Foods企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.12.2 Kraft Foods企业功能性食品产品详情介绍

       8.12.3 Kraft Foods企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.13 Kirin Holdings

       8.13.1 Kirin Holdings企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.13.2 Kirin Holdings企业功能性食品产品详情介绍

       8.13.3 Kirin Holdings企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.14 Kellogg Company

       8.14.1 Kellogg Company企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.14.2 Kellogg Company企业功能性食品产品详情介绍

       8.14.3 Kellogg Company企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.15 Danone

       8.15.1 Danone企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.15.2 Danone企业功能性食品产品详情介绍

       8.15.3 Danone企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.16 GlaxoSmithKline Company

       8.16.1 GlaxoSmithKline Company企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.16.2 GlaxoSmithKline Company企业功能性食品产品详情介绍

       8.16.3 GlaxoSmithKline Company企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.17 Glanbia

       8.17.1 Glanbia企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.17.2 Glanbia企业功能性食品产品详情介绍

       8.17.3 Glanbia企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.18 General Mills

       8.18.1 General Mills企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.18.2 General Mills企业功能性食品产品详情介绍

       8.18.3 General Mills企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.19 Dr Pepper Snapple Group

       8.19.1 Dr Pepper Snapple Group企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.19.2 Dr Pepper Snapple Group企业功能性食品产品详情介绍

       8.19.3 Dr Pepper Snapple Group企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.20 Dean Foods

       8.20.1 Dean Foods企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.20.2 Dean Foods企业功能性食品产品详情介绍

       8.20.3 Dean Foods企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.21 Coca-Cola Company

       8.21.1 Coca-Cola Company企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.21.2 Coca-Cola Company企业功能性食品产品详情介绍

       8.21.3 Coca-Cola Company企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.22 BNL Food Group

       8.22.1 BNL Food Group企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.22.2 BNL Food Group企业功能性食品产品详情介绍

       8.22.3 BNL Food Group企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.23 Arla Foods

       8.23.1 Arla Foods企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.23.2 Arla Foods企业功能性食品产品详情介绍

       8.23.3 Arla Foods企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

   8.24 Abbott Laboratories

       8.24.1 Abbott Laboratories企业基本概况（公司类型，企业员工，主要服务区域，竞争对手及联系方式）

       8.24.2 Abbott Laboratories企业功能性食品产品详情介绍

       8.24.3 Abbott Laboratories企业功能性食品运营数据分析（销售额，销量，单价，毛利率及市场占有率）（2021-2025）

9 产业链市场分析

   9.1 功能性食品产业链分析

   9.2 功能性食品产业上游供应分析

       9.2.1 上游核心原材料供给状况

       9.2.2 原料供应商及联系方式

   9.3 功能性食品产品下游行业不同应用分析

       9.3.1 全球功能性食品下游行业不同应用市场规模：2024 VS 2025 VS 2032

       9.3.1 全球功能性食品下游行业不同应用收入及预测分析（2020-2032）

       9.3.2 全球功能性食品下游行业不同应用销量及预测分析（2020-2032）

   9.4 功能性食品下游典型客户

   9.5 功能性食品销售渠道分析

10 报告研究结论

11 研究方法及数据来源

   11.1 研究方法

   11.2 研究范围

   11.3 基准及假设

   11.4 数据资料来源

       11.4.1 一手资料来源

       11.4.2 二手资料来源

   11.5 数据交叉验证

   11.6 免责声明

百谏方略（DIResearch）是一家专业的国际化信息咨询公司，为国内外各大企业出版市场调研报告，其中专注于市场调研、行业研究、企业竞争分析、专项调研、企业定位及所处赛道、下游客户及产品市场分析等。同时还致力于为国内外客户提供IPO咨询、专精特新“小巨人”企业市场占有率调研、公共事务调研、可行性研究、商业计划书、消费者调研、竞品研究、满意度研究和神秘客检测等专业服务。我们通过专业方法有效分析复杂的数据和信息，最终以报告形式呈现客户需求的调研内容，帮助企业做出更有价值的商业决策，助力企业提高运营效率并找到新的增长点。

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